开水烫碗筷真的有用吗？舌尖上的安全还是要靠这招！
盛夏时节
也正是肠道传染疾病的高发期
所以防止“病从口入”尤为重要
外出就餐时
咱广东人都要进行一个神圣的“饭前仪式”
那就是——开水烫碗！
（图片来源于网络）
但是
用饭店提供的茶水冲冲碗
真的可以给餐具消毒吗？
开水烫碗真的有消毒效果吗？
高温消毒要真正达到预期效果，必须同时具备两个条件。一是水温要达到100℃，二是时间要持续5分钟以上。只有这样，才可以杀死绝大多数的细菌和微生物。
而一般餐厅提供的热水热茶，大多只有七八十摄氏度。另外我们在烫餐具时，也就烫个几秒或者十几秒，所以肯定是无法给餐具彻底消毒的。
当然了，吃饭前用开水冲烫一下碗筷，至少可以冲刷走一部分细菌和灰尘。虽然消毒效果有限，就当求个心理安慰吧。
既然开水烫碗没什么用
那万一餐具不卫生怎么办？
在外吃饭常常看到塑料包装的餐具
这些都能放心使用吗？
塑料包装的餐具绝对卫生？
有塑料包装看起来都很干净啊！
这样还不能放心用？
是的...
事情没有这么简单
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除了媒体曝光的新闻
也常常能看到有关部门所公布的
抽检不合格名单
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所以说
哪怕是乍看之下很干净的消毒餐饮具
也有鱼目混珠的现象
使用之前可要留个心眼~
看完上面的新闻瑟瑟发抖？
不用怕~
小编这就来给你支招了！
如何辨别不合格消毒餐饮具？
看包装。消毒餐具应当独立包装，塑封包装膜应当完好、无破损、表面清洁无污染。如果膜上杂质很多，则有可能是废塑料重复使用。发潮、密封薄膜有雾气的集中消毒餐饮具不宜使用。
看标注。包装上应标注集中消毒单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。标注内容应齐全，超过使用期限的不能再使用。
看餐饮具。餐饮具应有光泽，颜色不发旧。表面要干净，无残渣、无异物、无泡沫、无油渍、无水渍。消毒餐具经过高温消毒烘干，不会有水分，如果有水渍甚至于水珠，那肯定不正常。
打开包装后，闻闻餐具是否有刺鼻、发霉等气味。清洗消毒后的餐具不应出现任何异味。如果您闻到了消毒水味或其他异味，那么就说明餐饮具没有清洗干净。
最后，用手摸一下餐具表面，如果有油垢，摸起来有油腻感，出现黏手的情况，说明消毒餐具不合格。
以后在外吃饭
就不怕餐具不干净了！
但是为了确保“舌尖上的安全”
家里的餐具也要做好消毒工作啊~
如何正确给家里的餐具消毒？
1、煮沸
煮沸消毒法，将洗涤洁净的餐具置入沸水中煮五分钟左右，就可以有效的杀死绝大多数的细菌。木筷则不能采取此方法，否则可能会造成弯曲，缩短使用寿命。
2、蒸汽
使用蒸汽消毒，将洗涤干净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100度时，消毒5-10分钟。蒸汽的温度要高于沸腾的水，因此杀菌效果也更好。
3、消毒柜
可购买专业的红外线消毒柜，消毒时可以达到的温度在120度左右，消毒15-20分钟，消毒的效果比较彻底。但在购买时需注意产品是否合格。消毒柜属消毒产品，要索取卫生许可证和备案的卫生安全评价报告，按说明书要求操作。
如果在就餐过程中
发现消毒餐饮具未按规定标注相关内容
或存在其他卫生质量问题
不用小编说了吧？
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